これはやっちゃいけない事です。
これって経営者の目で見たら、お客さんの目で見たら、、、
外食産業の利益率って幾らなのかな？
粗利で２０％とか持って行っているなら、それでも構いませんが、、、
直営店だと、フランチャイズ料金を支払う必要が無いので、一般の外食産業より利益率が高いのでしょうか？
真っ当な店だと、業界だと利益率が１０％行けば御の字だと思うのですが、、、
「利益率」と「ベアと定昇」が近いって、、、
実際には離れているのかも知れませんが、それはお客さんが必要以上にボラれているという事です。
大抵の企業って定昇は嫌がると思うんですが如何ですかね？
成功報酬（ボーナス）で払った方が後々の経営に響きません。
それをしないのは、うがった見方をすれば、１年も在籍しないと言うこと、、、
半期ごとのボーナスが引き留め役にならないという事です。
そして、毎年新人が入る、、、新人には定昇が無いわけです。
ベースアップがあるだけ、、、
人の入れ替わりが激しいって言っているようなものです。
私の偏った見方ではこう見ます。
ネットニュースが取り上げるくらい、非常識に近い賃上げ率と言うのなら、、、
さて、この読みは如何なんですかね？